Lacryma Christi bianco DOC Casa Setaro 75 Cl.
Lacryma Christi bianco DOC Casa Setaro 75 Cl.
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Lacryma Christi bianco DOC Casa Setaro 75 Cl.
€ - Questo “Munazei” è un Lacryma Christi Bianco che nasce dall’utilizzo in purezza da parte del team della cantina Casa Setaro di un vitigno autoctono molto raro a bacca bianca, il Caprettone. Le viti di questa varietà, la cui età è compresa fra i 15 e i 25 anni, crescono nei vigneti del Parco Nazionale del Vesuvio che circondano la località Bosco del Monaco. Ci troviamo a un’altezza sul livello del mare di circa 250 metri, in un terroir contraddistinto da un sottosuolo di origine vulcanica, ricco di potassio e microelementi. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in silos di acciaio coibentati per circa 20 giorni. Sempre in acciaio si prosegue quindi con l’affinamento, in cui il vino rimane a riposare per 6 mesi.Lacryma Christi del Vesuvio DOC bianco 75 Cl. Il Lacryma Christi Bianco “Munazei” si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, Il naso è orchestrato intorno a sentori di macchia mediterranea, impreziositi da tocchi marini e note minerali. All’assaggio è di corpo leggero, scattante e beverino con un sorso decisamente rinfrescante, che evidenzia un’impronta sapida in equilibrio con i profumi già avvertiti al naso.
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